Kulinarika 2021
Fink & Situla
V letu 2020 se je začela pisati zgodba Restavracije Situla s pečatom Hiše Fink pod eno streho.
Restavracija Fink & Situla je v leto, ko Slovenija nosi naziv Evropska gastronomska regija 2021, vstopila kot epska restavracija iz starega mestnega jedra Novega mesta! Fink & Situla kot doživljajska restavracija bo poskrbela, da tekom festivala ne boste ostali lačni.
Carolea Prima
So družinsko podjetje Carolea Prima, ki se ukvarja s pridelavo oljčnega olja. Glavna filozofija podjetja je uživati ob delu z oljkami in slediti tradicionalnim metodam vzgoje oljk in pridelavi oljčnega olja, kajti le na takšen način je mogoče izdelati oljčno olje vrhunske kakovosti. V okolici Rovinja imajo posajenih 420 oljčnih dreves vrst Istrska belica, Karbonaca, Buža, Rošinjola in Buža Puntoža. Vse njihove oljke so obrane ročno, dobro prebrane in mehansko predelane v samo nekaj urah po obiranju. Predelava poteka brez dodatkov kemikalij in pri temperaturi, ki ne preseže 27 stopinj Celzija. Poleg navadnega olja pa bojo predstavili tudi olja z okusi in sicer čili, česen, bazilika, limona, pomaranča in tartuf ter darilne paketke.