Vinarji 2016
Slovenski vinarji
Ščurek
Vinska klet na Plešivem v Medani, Goriških Brdih, hrani bogat pridelek Stojana, ki s petimi sinovi neguje 20 hektarjev vinogradov. Večina posesti je na italijanskem delu Brd, za najboljše lege pa veljajo Grotišče, Dugo, Mahober, Jazbine, Jordano, Gredič in Kozlink. Ščurkovi na trgu letno ponujajo do 80.000 steklenic vrhunskega vina.
Jakončič
Vinska klet se nahaja na koncu grebena Kozane, ki se začne z gričevnatim reliefom Šmartnega, nato pa se preko Kozane nadaljuje v Furlanijo v Italiji. Ročno delo, tradicija in znanje, ki se prenašajo iz roda v rod, so glavno vodilo te vinske kleti, ki je v svetu že dobro uveljavljena.
Gašper
Spletna vinoteka eVino.si je vinski distributer tako slovenskih kot tudi tujih vin, ki prednjači na slovenskem trgu. Gašper s svojim znanjem ogromno truda vlaga tudi v blagovno znamko vin Gašper, katera so našla mesto tudi v nekaterih najboljših restavracijah na svetu.
Edi Simčič
Ko vino zapusti temo kleti, se na mizi razodene z imenom in nenavadno podobo. Ni mu do imenitnosti in slave ima dovolj tudi brez tega. Ponudi se tako, kot se pozneje razvije v duhu in okusu: veselo, razigrano, na hip zresnjeno, a ves čas malce neobvezno. Resnična plemenitost ni nikoli vzvišena. To so vina Edi Simčič iz Vipolž.
Marjan Simčič
Vinska klet, ki trdno verjame v briško zemljo, v briško gričevje, primorski veter in sonce. Tukaj avtomatizma ni. Popolna predanost in zaupanje trti sta brezpogojni. Moč narave tukaj spoštujejo in se poslužujejo naravnih metod vzgoje vinske trte brez agresivnih umetnih gnojil ter insekticidov. Vina, ki jih je njihova avtentičnost ponesla v sam vrh ne zgolj slovenske, temveč tudi svetovne vinske kulture.
Movia
Posestvo Movia obstaja od leta 1700 in je s poroko v letu 1820 postalo last družine Kristančič. Posestvo obsega 22 hektarjev, od tega se polovico razprostira na italijanski strani Brd (Collio). To je tudi ena izmed kleti, ki se redno pojavlja na seznamih najboljših 100 vinarjev na svetu.
Blažič
Kmetija domačije Blažič se nahaja v osrčju Goriških Brd, v Medani, v majhni vasici Plešivo na italijansko-slovenski meji. Domačija skrbno neguje 7 hektarov vinogradov, ki ob primernih klimatskih pogojih na letni ravni pričarajo neverjetnih 30.000 steklenic vina. Svojo zgodbo so pričeli leta 1993.
Valter Sirk
Družina Sirk iz Višnjevika se že nekaj rodov neprekinjeno ukvarja z vinogradništvom in vinarstvom. Družinska kmetija ostaja zvesta rebuli in ostalim avtohtonim sortam (malvazija, tokaj-jakot), ki so briški ponos, odraz ljudi in terroir-ja. Valter Sirk, ki danes vodi kmetijo, je lastno proizvodnjo začel leta 1991, zasajenih ima 24.000 trsov, večinski del svojih vin pa izvozi.
Iaquin
Vinska druščina Iaquin na svoji družinski posesti poleg rebule skrbi tudi za sorte, kot so chardonnay, cab. sauvignon ter sauvignonasse oz. tokaj (jakot – točaj). Predani so naravi, zato je njihovo glavno vodilo, da večinski del naredi narava sama, tisti ščepec za piko na i pa vinar doda v kleti. In to je odraz njih samih. To je Iaquin.
Korenika Moškon
V Slovenski Istri na Kortah se nahaja vinska klet Korenika & Moškon. Na idealnih legah kortinskih bregov med oljčnimi gaji, v zrcalu Sečoveljskih solin, ležijo vinogradi, ki so osnova za odlična rdeča in bela vina. V vinski kleti kombinacija tradicije, izkušenj, znanja in mladostnega zanosa spleta posebne vinske zgodbe, zgodbe čudovitih vonjev, polnih okusov in občutkov, ki so opoj za dušo in telo.
Sutor
Sutor je morda več kot le zgodba o vinski kmetiji nekje na Zemlji. Je predanost generacij ljudi svojemu delu, ljubezni do zemlje, sonca in neba. Je poskus, razumeti, uresničiti usodo. Je vino. Ne le, da je lahko Vipava srečna, da jih ima, srečni smo lahko vsi.
Burja
Posestvo Burja tradicionalno vipavsko vinogradniško kmetijo povezuje s sodobnim razumevanjem vina. Vendar pa, ali ni to morebiti eno in isto? Ali si v vinu ne želimo prepoznati naših korenin, osnov okusov ter hkrati začutiti tla in klimo vinogradov? Posestvo Burja nas s svojimi vini enostavno odpihne.
Krapež
Kmetija Vina Krapež se nahaja v lepi vasici Vrhpolje v Vipavski dolini, ob vznožju Nanosa in Kovka. Tu je nekoč morje pustilo bogate nanose laporja in fliša in ravno to je zdaj dobra podlaga za vzgojo vinske trte.
Petrič
Zavedajo se, da je kakovost vina v veliki meri odvisna od vzgoje in obremenitve vinske trte. Zavzemajo se za enošparonsko vzgojo, ki sicer daje manjši pridelek, vendar je kvaliteta grozdja mnogo boljša. Sledijo tudi razvoju novega, okolju bolj prijaznega, načina pridelave grozdja – sintegrirani pridelavi. V kleteh imajo 8 vrst vina, med njimi 2 avtohtoni vrsti: Zelen in Pinela.
Kerin
Vinogradi domačije Kerin se hranijo na sončnih dolenjskih gričih nad zelenim Krškim poljem, kjer se reka Sava lenobno razliva med rodovitnimi ravnicami. Ljubezen in skrb za ta zaklad narave, ki so nam ga izročili naši dedje, skupaj z novimi pristopi v pridelavi, dajejo vrhunske rezultate. Sonce, življenjski sokovi naših reber ter ljubeča vzgoja v naši kleti podarjajo našim vinom mladostno iskrivost in razigranost.
Kozinc
Trenutno imajo na šestih hektarjih zasajenih 25.000 trsov. Ker prihajajo iz Dolenjske, je glavno vino, ki ga pridelujejo, njihov posebnež CVIČEK. Vse več pozornosti posvečajo tudi Modri Frankinji, Chardonnayu, Sauvignonu in Laškemu rizlingu. V kleti trenutno hranijo in negujejo okoli 40.000 litrov vina, na trgu pa nastopajo pod blagovno znamko Vina Kozinc.
Keltis
Na 360 metrih nad morjem, na Bizeljskem, so njihovi predniki ustvarjali že leta 1776. Takrat je bilo posekanih 17 mogočnih hrastov, iz katerih so bile stesane brune za vinski hram. Ta vinski hram je danes eden največjih na Spodnjem Štajerskem. Njegova podoba je razpoznavni znak kmetije. Njihova vina so posebna. Enostavno jih morate okusiti.
Pleterje
Vinska klet Kartuzija Pleterje se nahaja v osrčju Dolenjske. Tukaj vidimo tisto, kar so menihi že stoletja počeli v svetu. Sobivanje z naravo in opazovanje narave same. Tako kot so v svetu, predvsem v Franciji, znali menihi pridelati ene izmed najboljših vin, se ta tradicija vrši tudi v Kartuziji Pleterje, ki zna, kar se da najbolje, izkoristiti dane pogoje.
Istenič
S trdim delom in znanjem, pridobljenim tako v tujini kot tudi z ustaljeno prakso, so eden izmed vodilnih proizvajalcev penin po tradicionalni metodi. Delujejo že od leta 1968.
Kobal
Začetki gojenja vinske trte na kmetiji Kobal segajo v leto 1931. Takrat so predniki, ki so kot mnogi zavedni Slovenci na Primorskem, morali zapustiti svoj dom, v Trnovcu pognali korenine in zasadili svoj prvi vinograd. Spominjal jih je na dom, ki so ga morali zapustiti, in jim pomenil vez z rodno Vipavsko dolino. Ljubezen do trte in vina jim je ostala zapisana v genih in se uspešno prenaša na mlade.
Šuklje
Domačija, katere tradicija sega v leto 1895, je predana trdemu delu in razvoju svoje blagovne vinske znamke, katero podpira njihovo vino. Brez dvoma je to vinska klet, ki si v prihajajočih letih zasluži več pozornosti.
Italijanski vinarji
Radikon
Vinska klet, ki kljubuje zakonom ostalih ‘oranžnih’ pridelovalcev. Vinu iz njihove prestižne modre linije ni dodanega popolnoma nič žvepla. Enostavno, čisto, naravno, drugačno. Radikon.
Dario Prinčič
Majhna vasica Oslavje na italijanski strani tik za slovensko mejo postavlja mejnike v svetu ‘oranžnih vin’. Na majhni lokaciji se nahajajo kultni vinarji, ki v svetu prednjačijo v ustvarjanju tega stila vina in so zato nekaj posebnega. Čeprav na italijanski strani, a vendar vsi zavedni Slovenci. Vina Dario Prinčič potrebujejo svoj čas. Tako, kot ga potrebujemo mi.
Hrvaški vinarji
Coronica Moreno
Družina Coronica je neločljiv del istrskega terroirja. Biti del Istre, zlasti področja v okolici Buj, je tisto, kar je oblikovalo njihovo zgodovino in kar oblikuje njihovo prihodnost. Njihovo srce je vas Koreniki: tam so njihove korenine in tam živijo tudi danes. To so oni – zgodba o generaciji, zgodba o tradiciji.